Para el tramo final de noviembre, el programa de educación alimentaria de la IM trae una exquisita receta dulce para disfrutar. Además, repasamos los cursos y talleres gratuitos que tendrán lugar los próximos días.
*Método de cocción: Horno 180 °C
*Tiempo de cocción: 40 minutos
*Recipiente de cocción: 1 budinera de 11x27cm
INGREDIENTES
-Harina integral: 1 taza
-Coco rallado: ½ taza
-Harina de avena: 1 taza
-Jugo de naranja y ralladura: 1 unidad
-Huevo: 3 unidades
-Polvo de hornear: 2 cdas
-Aceite: ¼ taza
-Azúcar: ½ taza
-Vainilla: a gusto
-Leche: 2 cdas
PROCEDIMIENTO
1 Lavar la naranja y los huevos.
2 Batir los huevos con el azúcar y la vainilla.
3 Luego agregar el aceite, los ingredientes secos y ralladura de naranja.
4 Incorporar e ir agregando el jugo de naranja. Mezclar bien.
5 Verter en una budinera aceitada y enharinada.
6 Llevar a horno precalentado a 180°c, durante 40 minutos aproximadamente.
¿Qué actividades quedan en noviembre?
Los cursos y talleres de Cocina Uruguay continuarán recorriendo Montevideo durante los próximos días. Todas las actividades del programa de educación alimentaria de la Intendencia son de acceso libre y gratuitas, y están dirigidas por un equipo de licenciadas/os en nutrición y cocineras/os. Al finalizar los cursos se entrega a cada participante un libro con más de 150 recetas fáciles, económicas y saludables.
Antes de que noviembre concluya, quedan todavía dos actividades por delante. Una de ellas será un taller de diabetes para infancias, que tendrá lugar el lunes 24 en el aula fija del Mercado Agrícola de Montevideo (MAM) de 14:30 a 17 horas.
Algunos días más tarde se llevará a cabo un curso básico en la Facultad de Veterinaria. Será del martes 25 al jueves 27 en dos horarios: de 9:30 a 12 y de 14 a 16:30 horas.
Quienes deseen estar al tanto de todas las novedades de Cocina Uruguay tienen varias vías para hacerlo: las redes sociales (@cocinauruguayIM y @Imigualitario), el teléfono 1950 8653 (disponible de 11 a 15 horas), el correo electrónico cocina.uruguay@imm.gub.uy y la página https://montevideo.gub.uy/area-tematica/salud-y-alimentacion/alimentacion/cocina-uruguay, donde están disponibles los formularios para inscribirse a través de la web.
