La receta de esta semana presenta una manera novedosa y deliciosa de comer verduras. Además, repasamos los próximos cursos gratuitos del programa de educación alimentaria de la IM en los barrios.
*Método de cocción: horno 180°C
*Tiempo de cocción: 25 minutos
*Recipiente de cocción: asadera de 25×35 cm
INGREDIENTES
-Huevo: 2 unidades
-Leche: 1 ½ taza
-Aceite: ¼ taza
-Harina de trigo: 2 tazas
-Polvo de hornear: 3 Cdas
-Sal y pimienta: a gusto
-Queso rallado: ¼ taza
-Ajo: 1 diente
-Remolacha cocida: 2 unidades
-Cebolla: 1 unidad
PROCEDIMIENTO
1 Lavar los huevos.
2 Licuar los huevos, la leche, el aceite, la remolacha, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta. Reservar.
3 En un bowl mezclar la harina, el polvo de hornear y el queso.
4 Agregar en la preparación anterior y mezclar.
5 Hornear en asadera previamente aceitada y enharinada.
Nuevos cursos gratuitos en los barrios
Las propuestas de Cocina Uruguay nunca se detienen. El programa de educación alimentaria de la Intendencia de Montevideo sigue acercándole a la gente sus actividades, que buscan fomentar hábitos alimenticios saludables, indispensables para que todas las personas disfruten de una mejor calidad de vida. Todas son de acceso libre y gratuitas, y están dirigidas por un equipo de licenciados y licenciadas en nutrición, así como por cocineros y cocineras.
En el calendario de abril figuran todavía varias actividades. Las próximas serán en el Centro Cívico 3 Ombúes (Pedro Giralt y Alagoas), donde se realizarán dos actividades. Por un lado, del martes 21 al jueves 23 habrá un curso básico de 9:30 a 12 horas. Unos días más tarde, el lunes 27 y martes 28, tendrá lugar un curso práctico en ese mismo horario. Quienes deseen participar pueden inscribirse o recibir más información a través del número 099 166 222.
Además, el Centro Comunal Zonal 14 (Camino Castro 104) será escenario de un curso básico que se llevará a cabo del 28 al 30 en dos franjas horarias: de 9:30 a 12 y de 14 a 16:30. Las inscripciones se realizan en el comunal.
Quienes deseen estar al tanto de todas las novedades de Cocina Uruguay tienen varias vías para hacerlo: las redes sociales (@cocinauruguayIM y @Imigualitario), el teléfono 1950 8653 (disponible de 11 a 15 horas), el correo electrónico cocina.uruguay@imm.gub.uy y la página web montevideo.gub.uy/cocina-uruguay.
