La primera receta de 2026 del programa de educación alimentaria de la IM es ideal para hacer algo divertido con infancias y comer algo dulce y delicioso en verano.
*Método de cocción: hervido o microondas
*Tiempo de cocción: 30 minutos
*Rendimiento: 12 porciones
*Porción: 2 unidades (20 gramos cada una)
INGREDIENTES
-Zanahoria: 1/2 kilo
-Agua: 1/4 taza
-Azúcar: 1/2 taza
-Ralladura de naranja: 2 cdas.
-Jugo de naranja: 1/2 taza
-Almidón de maíz: 2 cdas.
-Coco rallado: 1/4 taza
PROCEDIMIENTO
1 Lavar, pelar, rallar y cocinar la zanahoria con el azúcar y el agua.
2 Mezclar junto con el jugo, la ralladura y el almidón de maíz.
3 Cocinar en una olla, revolver constantemente hasta logar una consistencia firme.
4 Dejar enfriar y formar los bombones.
5 Por último rebosar por coco.
