En esta ocasión, el programa de educación alimentaria de la IM trae una receta deliciosa, fácil de preparar y protagonizada por una verdura de estación.
*Método de de cocción: Horno 180ºC
*Tiempo de cocción: 25 minutos
*Rendimiento: 20 unidades
INGREDIENTES
-Calabaza rallada fina: 100 g
-Huevo: 2 unidades
-Queso rallado: 3/4 taza
-Harina de garbanzos: ⅓ taza
-Avena sin gluten: 1 taza
-Aceite: 2 cdita
-Polvo de hornear: 1 cda
-Condimentos: tomillo y pimienta a gusto
PROCEDIMIENTO
1 Lavar los huevos.
2 Mezclar el calabacín, los huevos, aceite y queso.
3 Incorporar el resto de los ingredientes. Mezclar.
4 Formar los bizcochitos con cuchara o con la mano y colocarlos en asadera aceitada.
5 Llevar a horno precalentado.
Los cursos de Cocina Uruguay no se detienen
Mientras abril sigue su curso, continúan las actividades de Cocina Uruguay, el programa de educación alimentaria que la Intendencia de Montevideo lleva adelante desde el año 2007.
Desde entonces mantiene firme su objetivo de fomentar hábitos alimenticios saludables, entendiendo que son indispensables para que las personas disfruten de una mejor calidad de vida.
El calendario mensual tiene reservadas todavía varias actividades, que como siempre serán gratuitas y estarán encabezadas por nutricionistas, cocineras y cocineros.
La más cercana será el lunes 27 y martes 28, cuando habrá un curso práctico en el Centro Cívico 3 Ombúes (Pedro Giralt y Alagoas) de 9:30 a 12:00 horas. Las inscripciones se realizan a través del 099 166 222.
Además, del 28 al 30 de abril habrá cursos básicos en el Centro Comunal Zonal 14 (CCZ 14), ubicado en Camino Castro 104. Tendrá dos franjas horarias: de 9:30 a 12:00 y de 14:00 a 16:30 horas. Las inscripciones se realizan directamente en el comunal.
Quienes deseen estar al tanto de todas las novedades de Cocina Uruguay tienen varias vías para hacerlo: las redes sociales (@cocinauruguayIM y @Imigualitario), el teléfono 1950 8653 (disponible de 11 a 15 horas), el correo electrónico cocina.uruguay@imm.gub.uy y la página web montevideo.gub.uy/cocina-uruguay.
